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DETERMINAZIONE DEI SOLIDI TOTALI

Comprendono tutto dal fango al plancton, dai residui industriali agli scarichi urbani: alcuni sono disciolti nell'acqua (ioni composti di azoto, fosforo, ferro, zolfo) e determinano il passaggio di acqua dentro e fuori dalle cellule degli organismi e la possibilità di costruzione di molecole necessarie alla vita, altri sono sospesi nell'acqua (sabbia, argilla e rifiuti organici) e determinano riduzione della trasparenza, aumento della temperatura superficiale, copertura dei fondali che sono per gli animali acquatici riserva di cibo e sicuro deposito per le uova. Il fitoplancton è totalmente dipendente dai nitrati e fosfati disciolti nell' acqua. Fonti di solidi totali sono: il dilavamento delle aree urbane con accumulo di sale in inverno, i fertilizzanti da prati e giardini, i depuratori che aggiungono fosforo, azoto e sostanze organiche, erosione e dilavamento del suolo e della sua copertura di Humus.

DETERMINAZIONE DEI FOSFATI

Forse ti è capitato di sentirti stanco e di fare fatica a mantenere la memoria e la concentrazione……Forse hai sentito qualcuno consigliarti di mangiare pesce perché il fosforo fa bene al cervello…….Forse un medico ti ha consigliato ricostituenti a base di fosforo…….

Moltissime delle strutture viventi, non solo il nostro cervello, dipendono, per formarsi dalla presenza di fosforo SIMBOLO CHIMICO P , non F!, e i sali inorganici che lo contengono si chiamano fosfati.

Hai già visto nei tuoi studi di scienze il fosforo:

1. nel DNA, dove un nucleotide (scalino) è formato da base azotata, zucchero e acido fosforico
2. nell'ATP (adenosin-tri-fosfato), molecola che trasferisce l'energia prodotta dalle cellule con la ossidazione dello "zucchero"
3. nei grassi che compongono tutte le membrane cellulari

In casa hai avuto a che fare con i fosfati nei formaggini come conservanti e nei detersivi per lavatrici, che ti danno un gran bianco, ma che arrivati nell'acqua sono catturati golosamente da alghe e piante acquatiche che costruiscono velocemente le loro membrane cellulari. I fosfati sono quindi causa di EUTROFIZZAZIONE. Se l'acqua non corre molto velocemente, questi fenomeni portano all'impaludamento per eccessiva produzione organica, con una accentuazione dei fenomeni di decomposizione sui fondali che , abbiamo già visto, consumano ossigeno, producono acidi, diminuiscono il numero di specie viventi, ecc.

DETERMINAZIONE DEI NITRATI

C,H,O,N

Sono gli atomi che compongono le PROTEINE o PROTIDI! E, in particolare, N è il simbolo chimico dell'azoto (e queste sono tutte cose che già sai…..sicuramente). Sai anche che nell'aria c'è il 78% di azoto e che nessuno lo può usare tranne alcuni microrganismi che sulla terra vivono insieme alle leguminose e altri che stanno in acqua, ma la maggior parte dell'azoto in forma utilizzabile da piante e animali proviene dalla decomposizione della materia costruita dagli organismi. Contribuisce molto anche l'attività agricola, che prima usa i diserbanti per evitare crescite di specie indesiderate, poi deve aggiungere al terreno le sostanze che l'anno successivo saranno necessarie alle nuove colture…Aggiunge prevalentemente i sali di azoto come concime in "palline", poco solubili, di lenta combinazione con il terreno e facilmente dilavabili da una pioggia improvvisa, cosa che succedeva in minor quantità al vecchio, puzzolente letame. Ricorda questi tre nomi spesso ricorrenti quando si parla di composti dell'azoto: AMMONIACA, NITRITI, NITRATI. Se c'è molta ammoniaca , c'è puzza di pipì e probabilmente un apporto recente di materia organica non ancora ossidata dai batteri e ci si può conseguentemente aspettare una diminuzione di ossigeno disciolto per trasformare l'ammoniaca negli altri composti. Una volta disponibili i nitrati le acque per un po' si riossigeneranno perché aumenterà l'attività di fotosintesi, ma successivamente l'eutrofizzazione ...completa tu.