L’olfatto
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L’olfatto ti permette di godere dei profumi e di distinguere quelli buoni da quelli cattivi e ti permette di capire se un cibo è fresco. |
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L’organo dell’olfatto è il naso. Alla sua base ci sono 2 narici che fanno da ingresso alle fosse nasali, le quali si presentano come cunicoli composti dagli ossi turbinanti. All’interno delle fosse nasali vi è la mucosa nasale e nella fossa superiore vi è l’epitelio olfattivo, che contiene gli organi olfattivi. |
Funzionamento
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Gli odori sotto forma di gas entrano nelle cavità nasali e arrivano all’epitelio olfattivo. Si sciolgono nel liquido prodotto dalle ghiandole del Bowmann e stimolano i recettori olfattivi. Questi trasformano gli stimoli in impulsi e attraverso i nervi olfattori raggiungono l’encefalo. |
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Il naso
Il naso è l’organo dell’olfatto; è situato sul viso ed è ricoperto da:
-MUCOSA RESPIRATORIA percorsa dai vasi sanguigni situata nella parte inferiore
-MUCOSA OLFATTIVA che permette di percepire le sensazioni olfattive ed è situata nella parte superiore
E’ composta da strati di cellule :
-di sostegno che servono a sostenere le cellule frapposte
-basali simili a quelle di sostegno ma situate in maggior profondità.
